1. Producción de pan y bollería industrial Durante la producción de pan y bollería industrial, se utilizan una amplia variedad de materias primas, entre las que destacan: Las etapas principales en la producción de pan y bollería industrial son las siguientes: 2. Composición de las aguas residuales generadas en la producción de pan y bollería […]
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1. Introducción al proceso de coagulación y floculación Las aguas residuales acostumbran a contener partículas sólidas de diversos tamaños y orígenes que contribuyen a su contaminación. Estos sólidos pueden ser de tipo orgánico o inorgánico, y su tamaño puede variar desde fracciones de micra hasta milímetros. Se conocen como Solidos Suspendidos Totales (SST) y su presencia puede causar obstrucciones […]
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1. Composición de las aguas residuales de la industria del pescado y marisco El proceso de producción de pescados y mariscos no es uniforme y varia sustancialmente según sea el producto final a comercializar. Los procesos más habituales son los siguientes: Cada una de estas etapas genera un determinado tipo de aguas residuales, por lo […]
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1. Clarificación primaria en plantas de tratamiento de aguas residuales Tanto las aguas de aportación captadas de aguas superficiales (ríos, embalses y lagos), como las aguas residuales, tanto de procedencia urbana como industrial, requieren de un tratamiento adecuado para su utilización, vertido a recuperación. Una parte importante de este tratamiento es el inicial, también llamado […]
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1. Industrias del papel y pulpa El proceso de producción de papel requiere de un volumen importante de agua. Este es el motivo por el que los productores de papel y celulosa se han situado históricamente cerca de puntos de abastecimiento de agua, como es el caso de los ríos. El agua es un elemento […]
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1. Tratamientos biológicos con membranas y lecho móvil – MBR y MBBR La depuración de aguas residuales industriales exige de métodos y procesos sofisticados que puedan adaptarse a cada vertido específico. A diferencia de las aguas residuales que encontramos en las depuradoras de vertidos urbanos, en los que las cargas de contaminantes se mueven dentro […]
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1. Vertido de detergentes y otras sustancias jabonosas Algunas aguas residuales generadas en procesos industriales contienen sustancias jabonosas y detergentes. El vertido de estas aguas produce efectos negativos en el entorno natural, como es el caso de la eutrofización, que genera un ecosistema caracterizado por la presencia anormalmente alta de nutrientes como los fosfatos. Cuando […]
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1. Introducción al espesamiento de fangos Como consecuencia del tratamiento de las aguas residuales generadas en procesos industriales, se produce una concentración de residuos en forma de fangos, también denominados lodos, que pueden estar más o menos hidratados. Los tratamientos de depuración de las aguas residuales se clasifican principalmente en procesos físicos, químicos y biológicos. […]
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1. Industria procesadora de carne y mataderos Existen distintos tipos de industrias cárnicas en función de los animales que procesan (aviar, porcino, vacuno…). así como de los productos que elaboran (frescos, precocinados, curados. cocidos…). Por regla general, este tipo de industrias separan las zonas del matadero de las de productos transformados, dado que son procesos […]
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1. ¿Qué son los sólidos suspendidos totales? Los sólidos suspendidos totales (SST) son materiales que, habitualmente, encontramos en el seno de las aguas, tanto naturales como industriales. La presencia de sólidos suspendidos en las aguas residuales es causa de atascamiento y deterioro de las instalaciones por donde circula el efluente. Cuando son de naturaleza orgánica […]
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1. Reducción de la demanda biológica de oxígeno La demanda biológica de oxígeno (DBO) es una medida de la cantidad de oxígeno disuelto que necesitan los microorganismos aerobios para descomponer la materia orgánica presente en el agua. Es un parámetro utilizado para evaluar la calidad del agua según su capacidad para sustentar la vida acuática. […]
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Las plantas petroquímicas y las refinerías de petróleo consumen importantes cantidades de agua. Estos son los principales usos que se da al agua en estas instalaciones: La industria petroquímica es muy exigente con los controles, normas y protocolos medioambientes que sigue, ya que las aguas residuales que produce tienen una alta carga contaminante. Por este […]
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1. ¿Qué es el fracking? El fracking, también denominado “fractura hidráulica”, es un método utilizado para la extracción de hidrocarburos presentes en terrenos sedimentarios. Las rocas retienen el metano en sus poros debido a su baja permeabilidad, lo que permite la formación de bolsas de gas e hidrocarburos. Para extraerlos, se perforan cientos de pozos que pueden […]
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La industria láctea genera un gran volumen de aguas residuales, que se generan tanto en la producción de los productos como en las unidades de envasado. Las aguas residuales de la industria láctea se componen de una combinación de agua, sólidos, grasas y agentes de limpieza. El volumen y las características de las aguas residuales […]
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Los aceites y las grasas son algunos de los contaminantes más habituales en las aguas residuales generadas en procesos industriales. Su presencia en las aguas residuales puede causar graves daños al medio ambiente y a la salud humana, por lo que es esencial tomar las medidas necesarias para separar los aceites y las grasas de […]
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1. Introducción: simulaciones de dinámica de fluicos (CFD, o Computational Fluid Dynamics) Las simulaciones de dinámica de fluidos (CFD) se aplican en sistemas de flujos hidráulicos y procesos de transporte. Son herramientas de desarrollo estándar para construcciones y equipos con componentes fluidos. Hoy en día, las simulaciones CFD son imprescindibles en todo tipo de ingenierías, […]
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Las aguas residuales generadas en procesos industriales deben someterse a un tratamiento adecuado antes de ser vertidas al sistema de alcantarillado, devueltas al medio ambiente o reutilizadas en otros procesos. Uno de los métodos más eficaces y versátiles para la gestión de aguas residuales son los sistemas de flotación por aire disuelto (DAF), ampliamente empleados […]
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1. Las aguas residuales de la Industria de Petróleo y Gas Natural: un desafío tecnológico 1.1 Soluciones de economía circular para la reutilización de agua en petróleo y gas La industria de petróleo y gas natural genera la energía necesaria para llevar a cabo numerosas actividades humanas e industriales. El elevado consumo de agua en la […]
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1. Consumo y vertido de aguas en la Industria Textil Se calcula que la industria textil consume entre 80 y 150 litros por kilogramo de tela procesada. La cantidad de agua empleada en la fabricación de prendas varía según el tipo de fibras (algodón, lana, nylon, poliéster, etc.) y la maquinaria empleada en cada uno […]
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1. La Industria de Fragancias y Aceites Esenciales El sector de la industria de Fragancias y Aceites Esenciales puede englobarse dentro de la industria cosmética, pero con características que la hacen diferenciada. Las sustancias utilizadas en esta industria son principalmente disolventes, alcoholes y lo que resalta como sustancia característica: los Aceites Esenciales. Dado el gran […]
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1. Introducción: Aguas residuales en la industria cosmética La industria cosmética consume una elevada cantidad de agua y está sometida a unos límites de vertido cada vez más exigentes. Estos dos factores han significado un considerable aumento en la instalación de plantas de tratamiento de aguas residuales que permiten la reutilización del agua residual. La reutilización del […]
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1. Introducción: FBR sistema de tratamiento biológico de aguas residuales El sistema FBR (flotation biorreactor) es un sistema de tratamiento biológico de aguas residuales que permite la eliminación de contaminantes de forma continua y compacta. Estos sistemas, que ocupan poco espacio, son más eficientes en la eliminación de compuestos orgánicos y otros contaminantes biodegradables, y generan […]
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1. Introducción: curtidurías y aguas residuales La producción y comercio de cuero ha incrementado considerablemente en los últimos años. Este aumento de la actividad comporta un aumento de las aguas residuales producidas por los productores de cuero, lo cual requiere de sistemas más eficientes para el tratamiento de los efluentes generados en este sector. El CURTIDO es […]
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1. Proliferación de algas en las plantas de desalinización de agua de mar mediante ósmosis inversa La distribución de agua en nuestro planeta no es uniforme. El 3% del agua dulce se distribuye de la siguiente manera: Debido al rápido crecimiento de la población y al aumento del consumo de agua, existe una necesidad urgente […]
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